近幾年來，油煙在線監測儀得到了大量的應用，成為了一個熱門趨勢，但是許多人都不知道油煙在線監測儀是如何測量出數據的，下面為大家科普一下關于油煙監測的幾種檢測原理。

一：傳統電化學

具有多孔位的篩子傳感器，當油煙顆粒進入到傳感器當中，傳感器的孔位會接收到油煙顆粒，從而導致篩子的阻力增加，從而會影響電流強度的變化，因為電流強度和油煙濃度之間成線性關系(正比關系)，從而可以根據電場(電流)強度計算出油煙濃度。

特點：精度低，平均1，2周需要維護一次;采用單邊安裝，但每年需要更換探頭。

二：對光法：

采用雙邊固定安裝，一端為發射端，一端為接收端。發射端會持續發出一道紅外線光波給接收端，當油煙顆粒進入到傳感器中，當油煙顆粒與激光束交匯時會產生散光，接收端會接受到這樣的光學變化，從而可以得出油煙濃度的大小。

特點：光學法的一種，精度比電化學高，比前散光學低;雙邊安裝抗震動能力差，偏差后容易出現數值不準確的現象。凈化器出口震動大;對光法缺點由于沒有反吹系統基本1到2月左右需要清洗探頭。

三：光散射原理(以下三種)

前向光散射：光學油煙監測儀基于前向光散射原理。使用一束波長635nm的激光照射到被測量的煙道中，煙道中存在的油煙粒子使得激光束發生散射，散射光強度與油煙粒子量成正比關系。因此可以建立起油煙濃度與激光散射光強度之前確定的對應關系。經過廠內標準濃度標定以后，即可通過對散射光強度的測量得到準確的油煙濃度。單邊安裝，抗震動能力好;安裝了反吹系統，免維護;精度較高。

后向光散射：后向散射法利用介質的福射傳導方程描述多散射過程，然后選取合適的邊界條件對方程進行求解。后向光散射法的測量裝置也比較簡單，激光器和光探測器在同一側，無需角度校準。

聚光散射法：該方法中監測通道的單色光源(紅外)發射端與接收端呈直線，當向樣品進入監測通道中與紅外交匯產生散射光，接收端接受這一光學的變化，將其轉化為數字信號(電信號)，經過放大處理被傳送到檢測器上顯示。比前向光散shejing度高10倍左右。

油煙在線監測儀能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量。

油煙在線監測系統的優勢及特點：
 

1.1 功能特點

n 實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警。

n 2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。

n 采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量。

n 可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警。

n 1路GPRS(可選4G)通信接口，數據可直接上傳我司提供的免費云平臺、油煙監控平臺或客戶的平臺。

n 7寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方。

n 交流220V供電、IP65防護等級，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。