餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是高度智能的油煙檢測系統(tǒng)，集油煙監(jiān)控，數(shù)據(jù)收集，產(chǎn)品操作和數(shù)據(jù)傳輸于一體。 通過物聯(lián)網(wǎng)感知技術，它集成了前端在線監(jiān)視設備并收集數(shù)據(jù)。 它通過GPRS發(fā)送到大數(shù)據(jù)云服務器平臺，該云平臺可以將收集到的數(shù)據(jù)分發(fā)給環(huán)保部門，代理商和用戶。 我們可以實時了解餐飲公司的油煙排放濃度，凈化器和風扇的操作，產(chǎn)品的安裝區(qū)域以及每月排放報告的下載等，從而快速掌握油煙排放數(shù)據(jù)，并且 依靠污染的控制和運行維護來提供長期的管理機制。 保證，從而實現(xiàn)便捷的維修監(jiān)督。

  餐飲油煙在線監(jiān)測設備有很多原理。 以雙尼為例，油煙在線監(jiān)測設備采用業(yè)內(nèi)準確的測量方法：光散射法。 光散射法是光學粒子測量技術中發(fā)展快，功能豐富的分支。 其主要原理是在一定的散射角范圍內(nèi)，根據(jù)粒子群的散射光信號的強度，起伏等參數(shù)推導粒子濃度。 該光散射法具有測量速度快，靈敏度高，粒徑適應范圍廣，非接觸實時性好等優(yōu)點。 隨著激光技術的飛速發(fā)展，光散射的點越來越突出，技術不斷成熟。 根據(jù)測量原理，將光散射法的顆粒濃度測量技術分為靜態(tài)光散射法和散射聚焦法兩種。

  餐飲油煙在線監(jiān)測散射聚焦方式：

散射聚焦方法是基于對上述靜態(tài)光散射方法的改進。 它用于測量高濃度的油煙顆粒。 散射聚焦法的檢測面積很大，可以大大延長光傳感器的清潔周期。 激光在該區(qū)域中散射后，散射光會在多個方向上散射。 橫向方向上的散射光通過會聚反射鏡收集并會聚到安裝在另一側(cè)的光電探測器。 元素分布圖和顆粒進入檢測區(qū)域。